紅酒放多少時(shí)間最好喝?

所有的葡萄酒都越陳越好是一個(gè)普遍的誤解。 其實(shí)，世界上超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過(guò)了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì )開(kāi)始走下坡路），大多數并非如此。 對于中低價(jià)位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒，存放時(shí)間越長(cháng)，酒質(zhì)越衰敗，只適合早飲。

白酒和紅酒哪種放的時(shí)間越久越好喝，主要是為什么?

沒(méi)有恒溫酒窖，白的紅的都別摁住不喝藏起來(lái)了，紅酒是有最佳賞味期的，不是越久越好，82年的拉菲是指工藝而不是真的82年出產(chǎn)的，同理什么十年十五年也是如此，絕大部分買(mǎi)到的餐酒您也就別擱著(zhù)藏著(zhù)了，直接喝掉就是它味道最好的時(shí)候。白酒買(mǎi)回來(lái)么有恒溫酒窖只會(huì )慢慢揮發(fā)，別信什么我朋友擱家里藏了二十年的茅臺拿出來(lái)酒體都是黃色的粘稠的，我拿二鍋頭泡白蘿卜擱三月酒體也是黃色的！

決定白酒口感的很多成分是易揮發(fā)的，如果白酒存放時(shí)間長(cháng)了，其口感自然就會(huì )逐漸淡去，而揮發(fā)掉的雜味會(huì )使得白酒更香更純。因此在飲用期限內，白酒的口感和香味會(huì )達到最佳。 所有的葡萄酒都越陳越好，這是一個(gè)普遍的誤解。 其實(shí)，世界上超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過(guò)了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì )開(kāi)始走下坡路），大多數并非如此。 對于中低價(jià)位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒，存放時(shí)間越長(cháng)，酒質(zhì)越衰敗，只適合早飲。

按照我們的生活經(jīng)驗，好酒越陳越香，而一般用食用酒精“勾兌”的，時(shí)間長(cháng)了“敞氣了”就和水沒(méi)什么區別了。白酒的發(fā)酵工藝有固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵和固液態(tài)發(fā)酵三大類(lèi)。相比較而言，固態(tài)發(fā)酵白酒最具備“越放越好”的特質(zhì)。 這里最簡(jiǎn)單的理解就是：固態(tài)發(fā)酵就是釀酒的原料呈固態(tài)，比如高粱、小麥、玉米等等；液態(tài)發(fā)酵就是釀酒的原料呈液態(tài)，比如酒精、水、香精等。 食用酒精+香精，畢竟不好喝，于是就有了固液態(tài)發(fā)酵，其實(shí)就是在“食用酒精+香精”的酒里加固態(tài)發(fā)酵酒，但加多加少，根本沒(méi)法檢測，就像調和油沒(méi)法檢測一樣。

葡萄酒放多久最好?

葡萄酒的最佳放置時(shí)間取決于其類(lèi)型和質(zhì)量。一般而言，紅葡萄酒可以放置3-10年，以使其味道更加復雜和柔和。白葡萄酒通常在1-3年內飲用最佳，而起泡酒則應在2-5年內享用。然而，這只是一般指導，因為每種葡萄酒都有不同的特點(diǎn)。最好的方法是根據酒標上的建議或咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)人士，以確保您在最佳時(shí)機品嘗到葡萄酒的最佳風(fēng)味。

葡萄酒的保質(zhì)期和存放時(shí)間因葡萄酒類(lèi)型而異。一般來(lái)說(shuō)，普通葡萄酒的生命期為4-5年，好一點(diǎn)的可以超過(guò)10年，最好的葡萄酒可以超過(guò)30年。 具體來(lái)說(shuō)，白葡萄酒一般可以存放2-3年，少部分可以存放5年，極少數好酒可以存放10年甚至以上。 紅葡萄酒一般可以存放3-5年，較好的可以保存5-15年，極少數非常棒的可以保存15年甚至以上。未開(kāi)封的葡萄酒的保質(zhì)期可以持續1-20年，這取決于葡萄酒的類(lèi)型。需要注意的是，葡萄酒應該放在陰涼、黑暗的地方，以防止瓶塞干燥。

紅酒保質(zhì)期在10年左右，紅酒成熟期一般為3～6年，所以好年份葡萄酒存放6～8年時(shí)間口感更佳濃厚灑香異人，口感醇厚，香氣四溢。

紅酒放了幾年以上才好喝?

紅酒存放3-5年最佳，口感也最好。 關(guān)于酒品雖然有著(zhù)“酒是越陳越香”這樣的說(shuō)法，不過(guò)這里所說(shuō)的酒一般指的是白酒，而紅酒卻不是這樣的，它有一定的儲存期限，一般以10年為準。

葡萄酒多少年好喝?

到久的話(huà)，其實(shí)還是放的比較長(cháng)的比較好一點(diǎn)的，一般來(lái)講，可能要二三十年的會(huì )比較好一點(diǎn)，因為從九的這個(gè)發(fā)酵程度來(lái)講，嗯，時(shí)間長(cháng)了會(huì )更加濃厚甘醇一點(diǎn)，當然，這里面最主要的一個(gè)問(wèn)題是秘方度，所以應該不到就一班倒的放房子，為她還有把這個(gè)木塞里面的纖維隆金妯娌的這么一個(gè)功能

紅酒在酒瓶?jì)葧?huì )一直成長(cháng)，一般5年內是最佳適飲期，然后就會(huì )進(jìn)入衰落期，風(fēng)味變差，只有少部分優(yōu)質(zhì)紅酒具有保存10年以上的潛力。 葡萄酒的好年份對于葡萄酒愛(ài)好者來(lái)講是非常重要的，因為好年份的葡萄酒可以品嘗到不同的葡萄酒味道。 如果你堅持想要一款干型酒，可以考慮一下北羅納河谷的頂級佳釀。但對于澳大利亞、加利福尼亞和大部分歐洲都是一個(gè)艱難的年份。

3-5年 葡萄是世界最古老的果樹(shù)樹(shù)種之一，葡萄的植物化石發(fā)現于第三紀地層中，說(shuō)明當時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。 葡萄為著(zhù)名水果，生食或制葡萄干，并釀酒，釀酒后的酒腳可提酒石酸。

葡萄酒一般適宜隨釀隨飲，新鮮。一般葡萄酒很難儲存十年以上，即使有，也不過(guò)是幾十噸，量非常小。 年份酒不像有人說(shuō)的那樣，酒放的年份越長(cháng)越好。不是那個(gè)概念。好品質(zhì)的葡萄，好的工藝，才能做出好酒。假如本身酒就差，葡萄本身就差，放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工藝都非常重要。 上好的年份酒需要時(shí)間去成熟，稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟，所以對上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏裝瓶，不再需要放在橡木桶或白鋼罐中成熟，因為這樣額外的桶內成熟會(huì )破壞酒中的果味。反之，有的適合陳年的葡萄酒大多數放在橡木桶中發(fā)酵，再返回到木桶中陳釀，橡木桶能增添酒的濃度、風(fēng)味和壽命。我們平常購買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候，會(huì )在發(fā)現有的葡萄酒上會(huì )標商年份，像1991 、1992、1999等，這種葡萄酒是年份酒。就是生產(chǎn)的時(shí)候按照年份酒的工藝來(lái)生產(chǎn)，并且注明葡萄酒是由哪一年產(chǎn)的葡萄所釀造的。

葡萄酒儲藏5年左右最好喝。 葡萄酒是以葡萄為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵釀制而成的一種果酒，是世界上產(chǎn)量最大、普及最廣的單糖釀造酒。一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，加烈葡萄酒的酒精含量可能會(huì )更高。世界最有名的葡萄酒大多產(chǎn)自法國，法國葡萄酒的釀造歷史可追溯到羅馬帝國時(shí)期。

葡萄酒八年左右的最好喝，葡萄酒在存放過(guò)程中可以使葡萄酒中的葡萄繼續輕微的慢慢發(fā)酵，隨著(zhù)發(fā)酵時(shí)間的延長(cháng)葡萄的酒香味兒也就更加濃郁，喝到口中酒香濃郁，還帶有微微的葡萄的果香味兒，所以十分好喝。葡萄酒也是對人體有益的一塊優(yōu)質(zhì)的白紅葡萄。

一般的葡萄酒2個(gè)月到一年就可以喝了，一些成熟的酒3到10年喝口感更好。紅酒放的越久，它的香味與口感才能更好的呈現出來(lái)。